Granja Don Umberto

25/06/2026

25/06/2026

🎈Quiere usted aprender, el arte del desposte y la organizacion de los distintos cortes de los animales de granja


👉Esta es la forma correcta de almacenar y organizar el despote de cerdo en la camara de frio

🎈capacitamos industrias y particulares en todo el mundo

👉Tenemos un modulo con libros que solo tratan el tema de devpote de todo tipo de animales de granja de forma muy completa

👉si desea aprender esta y otras elaboraciones su opcion mas practica y economica son modulos con libros y manuales, muy detallados, completos y sobre todo economicos
su consulta nunca es molestia
whatssapp
👉wa.me/5493821667520

25/06/2026

🎈Panceta curada en cama de sal todo el año en el refrigerador

muy facil

🎈frotamos y pinchamos la panceta con

22 g de sal
2.4 g de sal de cura
6 g de azucar

🎈dejamos exudar los jugos 2 hs

🎈en tupper con tapa cubrimos la panceta con sal gruesa y llevamos al refrigerador un dia por kilo

concluido el salado

lavamos la pieza para con hagua y laurel hasta q el agua no salga salada

🎈maduramos en frio por unos 20 dias por kilo, hasta una merma del 28%

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25/06/2026

🎈Codeguines de bondiola

👉Somos decendientes de caroyenses y estos a su ves friulanos inmigrados a la Argentina,

el codeguin es un plato tipico de la region y hasta hay un festiva provincial del codeguin en Colonia Caroya

Esta receta contine algunos ingredientes q responden a un gusto personal y los pude obviar como la verdura, o la bondiola pero dele una oportunidad despues nos cuentan en comentarios

🎈Receta

80% carne de bondiola de cerdo
10% tocino de cerdo
10% cuero de cerdo hervido y molido

🎈hasta ahi lo q no pude faltar el resto de esta vercion es

perijil a gusto
morron rojo a gusto yo hago una conserva agriducle priemro con el morron pero queda bien crudo u horneado

20 g de sal x kilo
1g de nuez moscada
medio g de canela
apenas un poquito de anis

un vaso de vino para integrar todo

dejar reposra todo 4 hs minimo antes de embutir
tripa orrilla calibre 40 - 45

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25/06/2026

👉MANUALES PARA ELABORACION de EMBUTIDOS ARTESANANALES

(Segunda Compilación)
📚10 + libros Completos en PDF

INCLUYE ASESORAMIENTO Y CONSULTAS ILIMITADAS A LA HORA DE ELABORAR LAS RECETAS
👉Envío Inmediato por WhatsApp y/o correo electrónico
🔸️Todo lo necesario para elaborar
➡️Jamones crudos
➡️Paletas cruda
➡️Chorizos
➡️Morcillas
➡️Salchichon
➡️Mortadela
➡️Tocino
➡️Panceta
➡️Bacon
➡️Bondiola
➡️Lomos
➡️Jamones cocidos
➡️Paletas cocida
➡️Salame
➡️Arrollado de Cerdo
➡️Butifarra
➡️Codeguines
➡️Morcillas Blanca
➡️Y más de 70 recetas extras

10 Llibros o manuales completos
INCLUYE ASESORAMIENTO Y CONSULTAS ILIMITADAS A LA HORA DE ELABORAR LAS RECETAS

👉COSTOS
💰$20 mil pesos Argentinos
💰 23 U$D para el Resto del Mundo

👉Formas de pago
🔸️Mercadopago
🔸️Trasferencia
🔸️Moneygram
🔸️Westernunion
🔸️PayPal
🔸️Binance

Ante cualquier duda déjenos un MP, su consulta no es molestia
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24/06/2026

Todo lo publicado en este perfil.esta disponible para envíos inmediatos a todo el país
Si desea fabricar sus propios chaciandos
Tenemos en este momento 32 modulos educativos

✅Cada módulo contiene entre 08 y 29 libros PDF bien detallados y super completos

1- 📚Charcuteria Artesanales, primera compilación (10 libros)
2- 📚Charcuteria Artesanales segunda compilación (10 libros)
3- 📚Charcuteria Artesanales tercera compilación (13 libros )
4- 📚Charcuteria Artesanales cuarta compilación (8 libros )
5- 📚Charcutería Artesanal quinta compilación AHUMADOS (11 libros)
6 📚Charcutería Artesanal 6 compilación (08 libros)
7 📚Charcutería Artesanal 7 compilación (19 libros)
8 📚Charcuteria Artesnal 8 compilación (14 libros )
9- 📚Panadería Artesanal ( 23 libros)
10- 📚Vitivinicultura (14 libros)
11- 📚Cocteleria Profesional (14 libros)
12- 📚Quesos Artesanales (10 libros)
13- 📚Quesos Artesanales 2 compilacion (16 libros)
14- 📚Gastronomia Chilena (14 libros)
15-📚Gastronomia Italiana (20 libros)
16-📚Cocina Arabe (12 Libros)
17-📚Cocina Italiana (20 libros)
18-📚Cocina Japonesa (24 Libros )
19-📚Cocina Mexicana (12 Libros )
20-📚Cocina vegana vegetariana (29 Libros)
21-📚Encurtidos (11 libros )
22-📚Modulo Cafe (15 libros)
23-📚modulo Vinos en ingles 6 libros
24-📚modulo pan en ingles (5 libros)
25-📚modulo produccion animal( 7 libros)
26-📚Modulo Agricultura (13 libros )
27-📚modulo destiladoso (10 libros )
28-📚modulo sushi (12 libros )
29-📚modulo reposteria (10 libros)
30-📚charcuteria 8 (14 libros )
31-📚modulo chocolate (4 libros)
32- 📚Cervecería Artesanal (10 libros)

👉 El costo de cada módulo

✅$20 mil pesos para Argentina o 23 dólares para el mundo

no se repite ningun libro de modulo a modulo llevamos mas de 20 años compilando manuales
libros completos de 200,300 y alguno q otro d emas de 500 paginas

si disea mas de un modulo
adquiriendo 2 modulo le regalamos 2 modulos extras sin cargo
adquiriendo 3 modulo le regalamos 5 modulos extras sin cargo
adquiriendo 4 modulo le regalamos 10 modulos extras sin cargo
adquiriendo 5 modulo se lleva los 32 modulos

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👉Para tener su propio secadero de embutidos, solo.meceesita un refrigerador q funcione
Nada más
Con mínimas mpdificaciones tiene usted un secadero profesional

por solo 20 mil pesos argentinos o 23 dolares un tecnico lo guia paso a paso para construir su secadero partiendo desde un refrigerador usado q funcione

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🔹️Adquiriendo cualquiera de las promociones q tenemos con libros disponibles, accede usted a asesoramiento y consultas ilimitadas, en donde.un técnico titulado lo guia paso a paso en la construcción del secadero

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