Miércoles 16:00 - 20:00 Jueves 08:30 - 12:00 16:00 - 20:00 Viernes 08:30 - 12:00 16:00 - 20:00 Sábado 10:00 - 20:00 Domingo 10:00 - 20:00

Lupo cafe

Somos lupo café. Pastelería y cafetería de especialidad.

22/09/2026

El recomendado de la semana😮‍💨 Cortado más cookie triple choco, una de las más elegidas de Lupo. Masa base de cacao con choco semiamargo, choco con leche y choco blanco.

18/09/2026

Ya se sienten los días de calorcito y de a poco arrancan los iced🧊

16/09/2026

Para muchos las mejores del barrio… si todavía no las probaste te esperamos en Lupo Take Away

28/08/2026

3 días de proceso, manteca de primera calidad y mucha paciencia. Si no las probaste todavía no sé qué estás esperando!

Nos encontras en Lope de Vega 423, villa luro.

22/07/2026

Cumplimos un año!
Lleno de pruebas, aciertos y errores, se cumple un año del momento que decidimos mandarnos con este proyecto. Hoy miramos para atrás y estamos muy felices del camino que recorrimos hasta ahora, y de todas las personas maravillosas que conocimos en el camino.
Miel Tostadores estará presente acompañándonos con sus cafecitos filtrados que son lo más rico que hay 💜 los esperamos a todos!

28/03/2026

Para algunos, las mejores 🥐 del barrio…

Si aún no las probaste te esperamos para que lo hagas ;)

23/03/2026

Parte 3 - Sacamos la masa que laminamos ayer, la estiramos y emparejamos los bordes. Marcamos los rectángulos y luego cortamos los triángulos. Van a frío 10 minutos para que tomen cuerpo.

Después hacemos el corte para las “patitas”, rolamos y acomodamos en placa. Dejamos levar entre 6 y 7 horas, hasta que duplican su tamaño.

Pintamos con huevo, al horno… y listo: medialunas recién hechas.

Artesanales, 100%.

Y hasta acá llegamos! Esperamos que les haya gustado el proceso de nuestras medialunas y los esperamos para que las prueben si aún no lo hicieron ;)

19/03/2026

Parte 2 – Armado de medialunas en LUPO CAFÉ 🥐

En esta etapa empezamos preparando la manteca: la pesamos, la colocamos en papel manteca formando un sobre y la estiramos hasta lograr un rectángulo parejo. La llevamos al freezer durante 10 minutos.

Mientras tanto, trabajamos la masa que reposó desde el día anterior. La estiramos hasta que tenga el doble del tamaño de la manteca, la colocamos en el centro y la encerramos.

Luego estiramos nuevamente hasta que la manteca se distribuya de manera uniforme en toda la masa. Realizamos la primera vuelta simple, la envolvemos y la llevamos a la heladera durante 1 hora.

Después del reposo, volvemos a estirar para hacer la segunda vuelta simple, emparejamos los bordes, doblamos y dejamos reposar en frío hasta el día siguiente.

Nos vemos en la parte 3 (y última) 👀

17/03/2026

Así es cómo se arranca nuestro proceso de 3 días armando medialunas artesanales y a mano. Poco a poco vamos mejorando en el camino de los laminados.

Parte 1 - separamos todos los ingredientes e integramos hasta tener la masa. La tapamos y dejamos descansar por 20 minutos para que se desarrolle el gluten. Luego de descansada integramos la sal, la levadura y por último la manteca. Amasamos hasta que la masa esté lisa y pareja. Guardamos en bolsa en el freezer para que no se desarrolle la levadura y fermente. Una vez hecho todo la dejamos descansar un día.

07/03/2026

Ya probaste nuestras medialunas de manteca?

Pasá por el local y veni a probarlas! Podes encargar tu docena con anticipación! Te esperamos ;)

Dirección

Sarachaga 5411
Buenos Aires
1407

Horario de Apertura

Miércoles	16:00 - 20:00
Jueves	08:30 - 12:00
	16:00 - 20:00
Viernes	08:30 - 12:00
	16:00 - 20:00
Sábado	10:00 - 20:00
Domingo	10:00 - 20:00

Teléfono

+541172393378

Página web

https://www.pedidosya.com.ar/restaurantes/buenos-aires/lupo-cafe-892886e5-a8a0-4c5e-8bc0-d8a22c40809d-menu?search=lupo+c

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