Fogon Asado

Casa
Argentina
Buenos Aires
Fogon Asado

Fogón Asado. Argentine fireside fine dining.

16/06/2026

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y cocinadas lentamente sobre el fuego para resaltar todo su sabor.
Mollejas, un clásico nuestro que no puede faltar.

13/06/2026

Los esperamos en Fogón.

11/06/2026

En Fogón seleccionamos algunos de los cortes más representativos de la materia prima argentina, explorando diferentes sabores, texturas y técnicas que forman parte de nuestra identidad.

07/06/2026

El Chef’s Counter es nuestra experiencia más completa alrededor del fuego.
Un menú de 14 pasos que explora distintas regiones de Argentina, ingredientes locales y técnicas de cocción tradicionales, mientras nuestros chefs preparan cada plato frente a vos.

06/06/2026

Our friends UK invited us to create a special gaucho knife design for their Father's Day menu, that would be a tribute to our shared Argentine heritage of fire and asado. It gives us great satisfaction to bring our passion for fireside cooking with quality ingredients, to tables on the other side of the world. These limited edition knives Gaucho x Fogón will be sold this month in Gaucho restaurants at Hampstead, Tower Bridge, Cardiff and Edinburgh. 🇬🇧
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Fuimos convocados por nuestros amigos UK para diseñar un facón exclusivo para Dia del Padre que rindiera homenaje a una de las tradiciones que más nos representa: el asado Argentino. Nos llena de orgullo llevar nuestra cultura a nuevas mesas alrededor del mundo y compartir nuestra pasión por el fuego, la cocina y el encuentro. La edición limitada de cuchillos Facón Gaucho x Fogón está disponible en las sedes de Hampstead, Tower Bridge, Cardiff y Edimburgo de Gaucho.🇬🇧

03/06/2026

Detrás de cada detalle en Fogón está nuestro chef,
Su inspiración nace de la tradición del asado argentino, transformando ese ritual tan nuestro en una experiencia donde el fuego, la técnica y la hospitalidad se convierten en una forma de compartir nuestra cultura con el mundo.

26/05/2026

El fuego, los cortes, la madera, el humo y cada detalle hace parte de la experiencia que se vive en Fogón.

22/05/2026

Ojo de bife. Uno de los cortes que tenemos en nuestras dos experiencias.

19/05/2026

Una forma diferente de vivir el asado argentino mucho más de cerca; Los fuegos prendidos, los cortes saliendo y cada plato terminándose a centímetros de donde estás sentado.

16/05/2026

Nuestros maridajes buscan resaltar y complementar cada uno de los pasos que tenemos en nuestra experiencia.
En Fogón, cerramos la experiencia con Soleria de Malamado de

Dirección

Uriarte 1423
Buenos Aires
1425

Página web

http://www.fogonasado.com/

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