Walter Lui

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🎥 ”Cocina Asiática: China” .tv

31/10/2026

Creías que el chow fan era solo arroz con lo que sobró en la heladera? Olvidate de eso.
Hoy subimos el nivel con este Chow Fan de langostinos, espárragos y portobellos. Una combinación tremenda, llena de técnica y sabor que te va a volar la cabeza (y es más fácil de lo que pensás).

🔥 Guardá este reel ahora para tener la receta a mano la próxima vez que quieras lucirte en la cocina sin complicarte.

29/10/2026

Bife de chorizo con espárragos y el truco definitivo para transformar el arroz del día anterior en un manjar absoluto.
La verdad es que yo casi ni lo probé porque se lo hice enterito y con todo el amor a mamá, pero ahora te toca a vos: pensá en esa persona especial a la que le cocinarías este plato para sorprenderla, mandale el video y vayan organizando la próxima juntada.

26/10/2026

El Niño nos tiene el verano postergado, pero no importa: esta ensaladita de pollo y brócoli tiene todo el sabor para hacerle frente al calorcito cuando llegue.
Un plato liviano, super jugoso gracias al truquito de cocción y rematado con una salsita agridulce brutal.

Es perfecta para armarte una viandita y llevártela a la ofi, a la facu o a donde quieras.

Guardá este video ahora mismo para prepararla esta semana y tener la receta siempre a mano!

21/10/2026

Fideos de arroz en One Pot: el plato definitivo listo en 15 minutos.
Qué significa One Pot? Literalmente "una sola olla". Es una técnica de cocina pensada para resolver tus comidas rápido: se cocina absolutamente todo en el mismo recipiente, haciendo que los fideos absorban directamente todo el sabor del caldo y los ingredientes sin necesidad de hervir por separado.

Lo mejor? Menos cosas para lavar.

En esta versión sumamos cerdo, hongos shiitake, salsas chinis y caldo, todo cocinado en la misma cazuela para lograr un plato rebasado de umami en minutos.

Guardá esta idea para salvar tus almuerzos y cenas rápidas de todos los días.

17/10/2026

ESPARRAGOS CON MAYO DE HIERBAS
En plena temporada de espárragos no hay nada mejor que disfrutarlos frescos, blanqueados apenas unos minutos para mantener ese color verde tremendo. El toque definitivo se lo da una mayonesa de hierbas increible.
Guarda este video para la proxima juntada!

15/10/2026

Papa Fondant con el toque chini.

Un ingrediente tan noble y versátil como la papa elevado a otro nivel. El secreto está en cortar rodajas gruesas de unos dos dedos de ancho y dorarlas bien en sartén de hierro para lograr esa costra dorada perfecta. Después sumamos bastante manteca, ajo y pimienta de Sichuan para darle un aroma untuoso e increíble, y terminamos la cocción al horno con un buen caldo y salsa de ostras para potenciar el umami. Se deshace en la boca.

Compartí esta receta con esa persona fanática de la papa que necesita probar esta versión.

10/10/2026

Huevos marinados picantitos y bien chinis.

Un clásico que transforma cualquier plato simple en un almuerzo de campeones. El secreto está en cocinar los huevos exactamente 7 minutos para que la yema quede cremosa y en dejar enfriar la salsa antes de sumergirlos para cortar la cocción. Cuanto más tiempo los dejes en la heladera, más sabor y mejor color van a tomar.

Guardá esta idea en tus favoritos para tener la receta a mano cuando quieras preparar un almuerzo rápido y lleno de sabor.

07/10/2026

Llego la mejor época del año!
La temporada de espárragos frescos es corta y abarca la primavera, entre septiembre y noviembre. Durante estos tres meses están en su punto perfecto: súper tiernos, sabrosos y a mejor precio.

Para aprovecharlos al máximo, te traigo este plato fino y elegante: espárragos dorados con manteca, ajo y pimienta sobre un cremoso de tahini, salsa de ostras y limón, terminado con chili oil y ralladura fresca.

↗️Compartí este video con ese amigo fan del buen comer antes de que se termine la temporada.

30/09/2026

POLLO AL CURRY
Buscás una receta llena de sabor y sin complicarte en la cocina?

En este video te enseño a preparar un increíble Pollo al Curry con la técnica One Pot, donde todo se cocina en una sola cazuela para concentrar al máximo los aromas y sabores sin ensuciar de más.

📌 Guarda esta receta ahora mismo para no perderla y prepararla cuando quieras!

11/09/2026

El sanguchito definitivo para el verano y la ofi!
Cremoso, fresco y súper fácil para resolver tus almuerzos en minutos.

Hervir y pisar: Herví los huevos duros, pasalos por agua fría para sacarles fácil la cascara y pisalos muy bien en un bowl.

Sumar el relleno: Agregá atún en lata, tomate picado en cubitos y verdeo o cilantro picados sobre la base de huevo.

Condimentar y cremar (?: Sumá mayonesa, sal, una pizca de azúcar, un chorrito de salsa de ostras y jugo de limón; mezclá todo hasta lograr una consistencia bien cremosa.

Ensamblar y cortar: Colocá una generosa cantidad de la mezcla sobre pan lactal, envolvé el sándwich firme en papel manteca para prensarlo y cortalo a la mitad.

📌 Guardá esta receta para tener resueltos tus almuerzos frescos en minutos.

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https://hongkong.meitre.com/

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