Aprendizado de Sobremesas

19/12/2021

Continuando com as receitas especiais para a quadra festiva 🎊☃️🎄, hoje trouxemos uma receita simples de bife com cogumelos e natas😋
Ingredientes
1,5 kg de bife de porco ou vaca

2 embalagens de natas;

2 latas de cogumelos

1 cabeça de alho;

pimenta q.b.;

sal grosso q.b.;

sal fino q.b.;

folhas de louro q.b.;

manteiga ou margarina;
Modo de preparo

Cortar os bifes em pequenos bifinhos, utilizando os dentes de alho esmagados, sal grosso, folhas de louro, a pimenta.

Derreter a manteiga (+/- 2 colheres de sopa cheias) numa frigideira sem deixar queimar, fritar os bifinhos na manteiga até tirar o sangue, metendo-os numa tacho a parte.

Depois de ter fritado todos os bifes e reservado,na mesma frigideira coloque os cogumelos no molho restante (se necessário derrete-se mais uma colher de sopa de manteiga) e quando estiverem lourinhos introduzir as natas e vai-se mexendo até as natas ficarem cozidas e acastanhadas.

Chegando a este ponto rega-se os bifinhos com o molho de natas e cogumelos no tacho. O bife de cogumelos pode ser acompanhado com batatas fritas.

01/12/2021

02/04/2021

Bolo de Chocolate feito no Liquidificador ❤

- Ingredientes
- Massa:
1 xícara de chá de leite morno
3 unidades de ovo
4 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

- Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha

- Modo de Preparo
- Massa:
Bata bem todos os ingredientes ( menos o fermento) da massa no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos;

Acrescente o fermento e bata por mais uns 15 segundos;

Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo;

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), preaquecido.

- Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.

01/04/2021

•Arroz doce cremoso de travessa•

Ingredientes •
1 xícara(chá) de arroz branco
2 xícaras(chá) de água
Canela a gosto
300ml de leite integral
1 caixa (lata) de leite condensado
200ml de leite de coco
100g de coco ralado
1 caixa de creme de leite
400g de doce de leite

Como fazer •
Coloque o arroz, água e a canela numa panela e leve ao lume, até a água secar e retire a canela. Acrescente os restantes dos ingredientes exceto o doce de leite e misture bem. Siga misturando bem até que o líquido reduza e o arroz fique cremoso e retire o do fogo.

Deixe o arroz esfriar um pouco e começa a montagem na travessa. Faça uma camada com a metade do arroz e outra com o doce de leite e finaliza com o restante do arroz.

Espalhe o coco ralado e a canela por cima e leve a geladeira por aproximadamente 2 horas e depois sirva!