Restaurant mozarteum

03/10/2012

03/10/2012

10/09/2012

16/08/2012

Carte

Des

Vins



Vins Blancs, rosés
Loire
VDP du Val de Loire Sauvignon Petit Clocher 2011 15000 Dr
AOC Sancerre Roger Pinard 2010 19000 Dr

Vallée du Rhone
AOC Côtes du Rhône blanc M. Chapoutier2010 15500 Dr
AOC Châteauneuf du Pape Domaine de Nalys2010 28000 Dr

Bourgogne
AOC Petit Chablis Yvon Vocoret2009 17000 Dr
AOC Chablis Yvon Vocoret2009 18500 Dr

Sud Ouest
AOC Bergerac Conti Tour des Gendres 2010 18000 Dr
AOC Jurançon Sec Cuvée Marie Charles Hours 18500 Dr

Languedoc Roussillon
AOC La Clape blanc Château D’Anglès 2009 18000 Dr

Alsace
AOC Riesling Daniel Ruff 17000 Dr
AOC Gewurztraminer Daniel Ruff 19000 Dr

Les Moelleux
AOC Coteaux du Layon Bio Pierre Chauvin 18000 Dr
AOC Gewurztraminer vendange tardive Daniel Ruff 30000 Dr

Les Rosés
AOC Côtes de provencerosé Le Galoupet2010 16000 Dr
AOC La Clape rosé Château D’Anglès2010 18000 Dr

Bordelais
AOC Bordeaux Château la Cafourche 2010 14000 Dr
AOC Médoc Château Poitevin 2009 17000 Dr
AOC St Emilion Grand cru Château Vieux Chantecaille 2009 21000 Dr

Vallée du Rhône
AOC Côtes du Rhône Pas de la Beaume2010 14500 Dr
AOC CrozesHermitage M.Chapoutier2009 18500 Dr
AOC Châteauneuf du Pape Domaine de Nalys2009 22000 Dr

Bourgogne
AOC Bourgogne Pinot Noir JL Maldant 2009 20000 Dr
AOC Chorey Lès Beaune Les beaumonts JL Maldant 2009 25000 Dr
AOC Aloxe Corton 1erCru Les Valozières JL Maldant 2009 70000 Dr

Languedoc Roussillon
AOC Corbières Domaine de Fontsainte 2009 15500 Dr
AOC Minervois Château Artix 2010 15500 Dr
AOC La Clape Château D’Anglès 2008 18000 Dr

Chilien
Chilien Nostalgia 15500 Dr

Australien
Domaine Tournon Chapoutier 17000 Dr

Italien
Valpolice Pla Pagus 18000 Dr

Champagne
Mumm Gordon Rouge Brut 46000 Dr

Champagne Arménien 5000 Dr

16/08/2012

Les entrées

1.Foie gras maison et son chutney de saison 7500 Dr
2.Gravlax de saumon creme citronnée 6000 Dr
3.Terrine le parfait de chevre frais
et tomates confites 2000 Dr
4. Accras de morue 4300 Dr
5. Escargots de Bourgogne 5000 Dr

Les soupes

6.Velouté d’asperges 1500 Dr
7.Soupe de tomates 1500 Dr
8.Bisque de crustacés 2000 Dr
9.Gratiné d’ oignons à la française 1500 Dr
10. Velouté de potiron 1500 Dr
11.Soupe de lentilles à la coriandre fraîche 1500 Dr

Les salades

12.Tomates, Mozzarella, basilic 3500 Dr
13.Salade nordique 5500 Dr
14.Salade végétarienne 1500 Dr
15.Salade de magrets séchés 4000 Dr
16.Salade paysanne 3000 Dr
17.Salade aux croustillants de fromage 3000 Dr


Les viandes

18.Fricassée de volailles à l ’ ancienne 4000 Dr
19.Filet de boeuf et ses sauces 7000 Dr
20.Souris d’agneau confite au parfum d’Arménie 7000 Dr
21.Cote d’agneau 7000 Dr
22.Echine de porc braisée aux épices 7000 Dr
23.Jarret de porc confit 12000 Dr
24.Magret de canard facon Mozart 10000 Dr
25.Tartiflette 4000 Dr
Les poissons

26.Bar grillé aux petits légumes sauce vierge 10000 Dr
27.Brochette de st jacques safraneé 11000 Dr
28.Blanquette de lotte à l’amoricaine 9000 Dr
29.Poêlée de gambas à l’anis 8000 Dr
30.Filet de saumon aux herbes 7500 Dr
31.Pavé de thon au sésame 7000 Dr

32.Assiette de fromages francais Cheese 6000 Dr
33.Raclette 12000 Dr
..Desserts

34.Crème brulée à la vanille 2500 Dr
35.Le délice aux trois chocolats 3000 Dr
36.Moelleux coulant au chocolat 3500 Dr
37.Chouquettes au chocolat chaud 2000 Dr
38.Charlotte de Mozart 2500 Dr
39.Crumble fruit de saison 2500 Dr
40.Nougat glacé maison 2000 Dr
41.Tiramisu 2500 Dr
42.Far aux pommes 1500 Dr

16/08/2012

Layout 1

16/08/2012

french restaurant