14/09/2022
سلام دوستان وقتتون بخیر
کسی هست نون سیر دوست نداشته باشه؟ نون خیلی مهمه که خوب باشه.شرمنده که نمیشه بدم بچشید🙈 اما دستورش رو میگم دوست داشتید امتحان کنید.
#نون _سیر _تاری
مواد لازم:
آرد همه منظوره۵۰۰گرم معادل( سه ونیم لیوان دسته دار فرانسوی)
مخمر فوری۱۰گرم معادل (1ق غ) نمک۸گرم معادل (1ق چ) آب ٢٧۵ گرم معادل (2 پیمانه)
،شکر ۵ گرم معادل (1ق چ) روغن مایع ۲۰ گرم(ترجیحا زیتون)معادل 1ق سوپخوری سر پر
طرز تهیه:
✅مواد خشک رو با هم ترکیب کنید. روغن و ۲۰۰ گرم آب را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید ۵۰ گرم آخر را با احتیاط مصرف کنید. خوب ورز بدین تا یه خمیر نرم و لطیف داشته باشین که به دست نچسبه.حالا چونه بگیرین و در ظرفی که چرب شده بذارین روش بپوشونید تا حجم بگیره
✅ابتدا چند بوته سیر رو از بالا برش بزنید و با ادویه و سبزیجات معطر مزهدار کنین. بعد داخل فویل بپیچید و داخل فر بفرستید. سیرهای پخته شده رو با کره نرم شده، سبزی خرد شده (جعفری) و پنیر پیتزای رنده شده مخلوط کنید و روی نون پنیر پیتزا بریزید
✅من خمیر را ٢ قسمت کردم و خمیر رو که در سینی چرب و آردپاشی شده پهن کردم بعد روی خمیر کمی سس گوجه فرنگی زدم، سیر رو با کره وروی نون بزنید وبعدش هم روش پنیر پیتزا اضافه کنید. وداخل فر که از
قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم شده به مدت تقریبا ۱۰_۱۵ دقیقه تا زمان که بپزه
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
#آشپزي #پيتزا #سير
